','' ); } ?>

Kerstbuffet Rudolph

36.2539.50

Geen zin om zelf te koken tijdens kerst? Kies dan nu voor het kerstbuffet Rudolph. Dit kerstbuffet bestaat uit heerlijke voor – hoofd en bijgerechten o.a. een vispalet, varkenshaas en gebraden kippendij

Scroll naar beneden voor het complete aanbod!

Wissen

Inhoud kerstbuffet Rudolph

Koude gerechten
  • Gerookte kalkoen en wilde eendenborst met een huisgemaakte cranberry compote en noten
  • Vispalet van forel, gerookte zalm, gamba en makreel
  • Mediterraanse salade van pastaparels met gedroogde tomaatjes en basilicum (vega)
  • Vers gebakken brood
  • Kruidenboter & tapenade
Warme gerechten

U heeft de keuze uit 3 van onderstaande warme gerechten

  1. Wildstoof langzaam gegaard in o.a. spekjes, rode wijn, zilveruitjes en kruidkoek
  2. Op lage temperatuur gegaarde varkenshaas met een bospaddenstoelensaus
  3. Mootje gegrilde zalm met een witte wijnsaus en een vleugje Pernod
  4. Gebraden kippendij omwikkeld met Parmaham en salie
  5. Tortellini gevuld met ricotta op een bedje van verse spinazie in een rode pestosaus (vega)
Bijgerechten
  • Gebakken roseval aardappeltjes in de olijfolie met verse kruiden
  • Haricots verts met uitgebakken spekjes
  • Gekookte witlofrolletjes met kaas
  • In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd)

Extra informatie

Aantal personen

10 tot 35 personen, 36 tot 75 personen, 76 personen en meer