Spaans tapas y mezze buffet

Zin in een heerlijke tapas? Kies dan voor het Spaanse tapas y mezze buffet.

Inhoud Spaanse tapas y mezze buffet

Koude gerechten

• Chorizo Iberico de bellota, pittige gekruide worst van het Iberisch scharrelvarken
• Jamon Serrano, 20 maanden Gedroogde rauwe ham
• Manchego curado, schapenkaas uit La Mancha, 12 maanden gerijpt
• Queso de Valdeon, pittige blauwaderkaas van geiten- en koemelk uit Castilla Le
• Ensalada de atun, tonijnsalade
• Ensalada de couscous, wisselende vegetarische couscoussalade
• Ensalada mixta, groene gemengde salade met frisse dressing
• Aceitunas, gemarineerde olijfjes
• Pan con allioli, boerenbrood met knoflookmayonaise

Warme gerechten

• Kofta, lamsgehaktballetjes met aubergine-tomatensaus
• Dajaj lassal wa limon, Moorse kippenpootjes met sinaasappel en honing
• Carrillada de Iberico, langzaam gestoofd varken in Spaans donker bier
• Bunyols de calabacín, courgettebeignets, geserveerd met harissamayonaise
• Patatas, aardappeltjes uit de oven